目前正处于新型冠状病毒的关键时期，人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。除了个人预防和医疗药物外，合理营养膳食对增强一般人群抵抗力、患者及康复期人群，改善个人营养状况、并可能提高身体免疫力、改善疾病预后的重要环节。
综合营养专家意见提出以下营养建议一般人群（一）食物多样,谷类为主每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等,注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
（二）多吃蔬果、奶类、大豆建议蔬菜每天超过5种，最好克以上。其中一半为深色蔬果类。不以果汁代替鲜果;吃各种奶及其制品,特别是酸奶;经常吃豆制品,适量吃坚果。
（三）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
（四）少盐少油,控糖限酒少吃高盐和油炸食品;饮用白开水和茶水,成人每天1-毫升;不喝或少喝含糖饮料;成人如饮酒,男性酒精量25克/天,女性15克/天。
（五）吃动平衡,健康体重不暴饮暴食;减少久坐时间,每小时起来动一动。
（六）珍惜食物,按需备餐提倡分餐和使用公筷、公勺;选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式;食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
一线工作者（一）足够的能量摄入建议男性能量摄入-千卡/天、女性-千卡/天。
（二）摄入优质蛋白质如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。
（三）饮食宜清淡，忌油腻用天然香料等进行调味以增加食欲。
（四）吃富含维生素、矿物质和膳食纤维等食物多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。
（五）保证一定的饮水量尽可能每日饮水量达到1-毫升。
（六）普通膳食摄入不足时可补充性使用肠内营养制剂和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量-千卡。
（七）采用分餐制就餐同时避免相互混合用餐。
（八）做好营养保障医院相关部门应及时根据一线工作人员身体状况,合理设计膳食。
普通型或康复期患者（一）能量要充足每天摄入谷薯类食物-克,包括大米、面粉、杂粮等。
（二）保证蛋白质摄入优质蛋白质类食物(每天-克),如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天一个鸡蛋,克的奶及奶制品。
（三）摄入必需脂肪酸通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入,特别是单不饱和脂肪酸的植物油。
（四）多吃新鲜蔬菜和水果（五）保证饮水量每天1-毫升,少量多次,主要饮白开水或淡茶水。
（六）饮食宜清淡少吃辛辣刺激性食物。坚决杜绝食用野生动物。
（七）食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者可通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂,适量补充蛋白质及微量营养素。
（八）充足睡眠和适量运动身体活动时间不少于30分钟（不参加集体活动）;适当增加日照时间。
重症型患者（一）少量多餐,每日6-7次利于吞咽和消化的流质食物,以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主,注意补充足量优质蛋白质。
（二）病情逐渐缓解过程中,可摄入半流质、易于咀嚼和消化的食物,随病情好转逐步向普通膳食过渡。
（三）如食物未能达到营养需求,可在医生或者临床营养师指导下,正确使用肠内营养制。
（四）对于危重症型患者无法正常经口进食,可放置鼻胃管或鼻空肠管,应用重力滴注或肠内营养输注泵泵入营养液。
（五）在食物和肠内营养不足或者不能的情况下,对于严重胃肠道功能障碍的患者,需采用肠外营养以保持基本营养需求。
（六）患者营养方案应该根据机体总体情况、出入量、肝肾功能以及糖脂代谢情况而制定。
科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。
来源：院办室、公共卫生科
编辑：周晓青
审核：刘军涛、高迎娟
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