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疫情之下，作为普通民众，还是乖乖宅在家
除了囤积一点罐装、方便食品外
大家更要搭配营养，饮食健康
同时适当运动，增强免疫力，才能更好抵抗病毒
非常时期如何吃得更健康？这有一份防治新冠肺炎食谱请收好↓↓↓知道了怎么吃，如何正确储存食物也要学起
疫情期间需要尽量减少外出
但一次买了太多蔬菜瓜果，如果储存方法不对
会极大缩短食物的储存时间
那么究竟怎样购买和储存食物呢？
往下看，解锁食物储存妙招吧！
蔬菜类
蔬菜含有丰富的维生素，适当的低温可以延缓维生素的降解速度。因此买到的新鲜蔬菜，可以按照一次食量分装进保鲜袋，存放于冰箱中，注意不要贴近冰箱内壁以免冻伤。另外，根据蔬菜种类选择合理的储藏条件。
叶菜类储藏对于菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗、空心菜等叶菜类蔬菜，在保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗后擦干多余水分的蔬菜放在其中，最后放入冰箱冷藏。过分潮湿会让叶菜快速变蔫，厨房用纸能让它们保持相对干燥。根茎类储藏对于土豆、红薯、山药等根茎类的蔬菜，最好放在通风、阴凉的环境下，最多可以存放两个月。但对于已经切开的根茎类蔬菜，最好拿水浸泡放在冰箱中防止变色。洋葱跟土豆最好不要放在一起。胡萝卜包上厨房用纸或放入带孔的保鲜袋放到冰箱里，可以保鲜两周。瓜类与茄果类储藏豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜之类的瓜类与茄果类蔬菜可以在低温下储存4~5天。水果类
买回来的水果暂时不吃别清洗，因为有的水果表面有一层天然的果蜡，洗掉了就放不久了！可以分别用纸袋或者保鲜袋装好再放冰箱，可以防止果皮发皱变软。
香蕉、菠萝、芒果、木瓜等热带水果不要长时间放在冰箱里冷藏，容易果皮凹陷，长斑点，平时放在室内阴凉的地方。
苹果、橙子、橘子等水果也可以室内储存，放在室温下存放一周没有问题。
葡萄、草莓、蓝莓等水果最好放在冰箱冷藏，买来两三天内尽快消灭掉。
注意不同种类的水果或易腐烂的水果，尽量不要一起混合贮藏，以免加速其他水果成熟及老化。
肉食类
熟肉类食品可以冷藏或冷冻保存起来，如果一两天内能吃完，冷藏保存即可。如果不能，可以分装冷冻起来。而腊肉、香肠可以放在冰箱外的干燥凉爽处。生鲜肉类需事先切分冷冻，最好按照每顿的量分装好再冷冻，避免经常解冻。注意海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要放在同一个保鲜袋中。解冻的时候，可提前一夜取出，放在冷藏室中。这样既避免损失营养，减少微生物繁殖，提高食物安全性；又能保持解冻均匀，保持味道和口感。蛋奶类
鸡蛋一定冷藏保存，新鲜鸡蛋千万不要清洗，把较小较尖的那一头朝下。
奶类存放方法严格按照食品包装上的说明来就可以了。一般纯奶、奶粉常温保存，鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。
粮食类
购买粮食时，建议优先购买抽真空的小包装。米、面、谷物、杂豆，可以直接放室内阴凉干燥处储存。
包子、面条等成品面食冷冻或冷藏，馒头、包子可以一半冷冻一半冷藏，半成品的鲜面条，直接分装冷冻。
内容来源综合自人民日报、丁香医生等，如有侵权告知即删。
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