肺炎吃什么食物调理

肺炎患者的饮食调理应以病人的康复、营养物质的补充和增加机体的抗病能力为原则。肺炎患者更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温。

推荐一：绿豆薏米粥

主料：薏米30克,绿豆30克辅料：薄荷6克调料：冰糖15克

制作方法：

1.将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；2.将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；3.加入薏米同煮至豆熟米烂；4.然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

功效：有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛。

饮食方面吃富含优质蛋白的食物。在某种意义上将，蛋白质是决定我们身体免疫力高低的物质基础，如果成年人体内缺乏蛋白质，会造成体力下降、脑力不济、浑身乏力、提早衰老、容易生病，皮肤失去弹性和光泽；因此，要预防肺炎，在日常的饮食中，如果能注意多吃富含优质蛋白质的食物，如精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，以提高人体的免疫力，免受外来病原的侵袭。

1.能量要充足，每天摄入谷薯类食物-克，包括大米、面粉、杂粮等；保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物(每天-克)，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，克的奶及奶制品(酸奶能提供肠道益生菌，可多选)；通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。

2.多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天克以上，水果每天-克，多选深色蔬果。

3.保证充足饮水量。每天0-0毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。少吃寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。肺炎的饮食中水果要适量也要选择品种。应忌辛辣油腻食物，因为肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低。