新型冠状病毒肺炎
良好的营养是抵抗疾病、降低心理压力，保持工作能力的基础。防控新型冠状病毒肺炎，如何科学管理膳食？
救护一线医护工作者战斗在新型冠状病毒肺炎防治一线医护人员的工作强度大、时间长、心理压力大，处于长时间高度应激状态。这种状况要求有更加科学、良好的膳食营养保障，才能让医护人员投入到患者的救治工作中。
现提出如下建议：
1.明确一线医护人员膳食营养保障主体
1.1医院从事临床营养工作的医师或注册营养师负责制订一线医护工作者的膳食营养计划，指导餐饮工作人员制备餐食，开展个体营养指导。
1.2由从事临床营养工作的医师指导进行一线医护人员营养不良风险简易快速评估，主要包括体重明显降低、进食减少以及便秘、口腔溃疡等营养不良风险状况，并提出应对措施。
2.营养支持基本原则
遵循《中国居民膳食指南（）》中的平衡膳食原则，参照不同身体活动水平及能量需要下各类食物的推荐摄入量安排每日餐食，合理分配餐次，具体食物摄入量可参考表1，重点保证水产品、蛋、奶制品、禽肉和蔬菜的摄入量。应特别注意确保食材新鲜，餐食卫生、安全。
3.特殊营养支持事项
长时间高强度应激状态下，医护人员易出现疲劳、食欲降低、免疫力低下等情况；此外，由于身着防护服，活动、排便受到极大限制。因此，在饮食上应有重点
